กระ ในพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตสถาน ระบุว่า..เมล็ดไม้ชนิดหนึ่ง รูปยาวรีเปลือกแข็งเมื่อแก่สีคล้ำเกือบดำ ภายในมีเนื้อขาว สองกลีบประกบกันรสมันเรียกว่า ลูกกระ มาจากต้นไม้ป่าขนาดกลางซึ่งทางมลายูและปักษ์ใต้ เรียกว่า ประ (Elateriospermum tapos)
ในThai-English Dictionary ของนายแพทย์แม็คฟาแลนด์ไม่มีคำนี้
ต้นกระ หรือต้นประมีชื่อทางพฤษศาสตร์ว่า Elateriospermum tapos Blume เป็นไม้ป่าดงดิบ ถิ่นกำเนิดคาบสมุทรมลายู จากภาคใต้ไทย จนถึงเกาะสุมาตรา บอร์เนียว,ชวา ของอินโดนีเซีย เมล็ด เป็นที่นิยมมาใช้เป็นอาหารแต่มีข้อควรระวังเรื่องพิษเพราะมีสารกลุ่มไซยาไนด์(Cyanide)ไม่ควรรับประทานแบบดิบหรือสดเด็ดขาดควรทำให้สุกด้วยวิธีต่างๆเสียก่อน
ดูข้อมูลได้ที่ https://library.wu.ac.th/nst_localinfo/pra/
ใส่ความเห็น